Tecnologia de extração subcrítica a baixa temperaturaé um novo método para extração de óleos essenciais de plantas. Possui as vantagens de alto rendimento, baixo consumo, bom aroma, componentes completos, pequeno investimento, grande escala, operação simples, e o resíduo floral após a extração de óleos essenciais (extratos) ainda possui grande valor de aproveitamento. Tem sido amplamente utilizado na extração de óleo essencial de rosa, óleo essencial de jasmim e outros óleos essenciais de plantas. Método de extração, método de extração subcrítica em baixa temperatura, etc., todos obtêm extratos, que contêm ceras vegetais, etc., e só podem ser usados em sabores oleosos, o que limita seu escopo de uso. Se o extrato for dissolvido com etanol, e a seguir a cera for removida por congelamento, cristalização da cera e filtração em baixa temperatura, o óleo puro obtido após concentração e recuperação do etanol em temperatura ambiente é líquido, que pode ser completamente dissolvido em perfume.
Jasmim é um termo geral para arbustos perenes ou vinhas do gênero Jasminum da família Oleaceae. É nativo da Índia e do Paquistão. Foi introduzido na China durante a Dinastia Han e amplamente plantado. Suas folhas são verdes, as flores são brancas e a fragrância é forte. O óleo essencial de jasmim é um metabólito secundário liberado durante o processo de abertura das flores de jasmim. É amplamente utilizado na produção de chás perfumados, cosméticos, indústrias alimentícias e farmacêuticas por seu cheiro elegante e substâncias bioativas multifuncionais. Os principais componentes são álcool benzílico ou seus lipídios, jasmim, linalol, benzoato de linalol, etc. Também contém substâncias como oxalina e lactona de jasmim. Atualmente, os principais métodos de extração do óleo essencial de jasmim são extração por destilação, adsorção, lixiviação, extração supercrítica de dióxido de carbono e extração subcrítica em baixa temperatura.
O método de extração por destilação consiste em extrair a fração de vapor d'água da amostra com um solvente para extração líquido-líquido para obter óleo essencial, e a taxa de extração de componentes vestigiais é relativamente alta. As desvantagens são a alta temperatura de operação, o longo tempo e a distorção do aroma do óleo essencial obtido, por isso é menos utilizado. A extração supercrítica de dióxido de carbono é uma tecnologia de separação de extração em baixa temperatura, mas o processo requer alta pressão, altos requisitos de fabricação de equipamentos, grande investimento em equipamentos e alto custo do produto, o que restringe a aplicação dessa tecnologia na extração de óleos essenciais. O método de adsorção utiliza principalmente carvão ativado para absorver o aroma liberado pelo jasmim e, em seguida, usa equipamento supercrítico de dióxido de carbono para extrair e adsorver carvão ativado saturado para obter óleo essencial de jasmim. Este método visa principalmente a fragrância superior, portanto o rendimento é baixo. Para aumentar o rendimento, também é necessária a extração por lixiviação. O método de lixiviação usa principalmente hexano para extrair jasmim, e o rendimento do extrato é de 0,22%~0,28%, dos quais o teor líquido de óleo é superior a 60%. Atualmente é um método amplamente utilizado, mas as desvantagens deste método são óbvias. Para reter o aroma do óleo essencial, é necessária uma grande quantidade de solvente. Para remover o solvente do extrato extraído, é necessário adicionar etanol para a separação secundária, o que é complicado. Hexano e etanol são extraídos duas vezes, e o solvente é removido duas vezes por aquecimento, resultando em perda volátil de óleo essencial e mudança de sabor por aquecimento.